山藥做法大全 2款美味食譜不容錯過

 imcoffeir   2017-09-14 23:02   1940 人閱讀  0 條評論

山藥是一種很多家庭都會選用的食材,它不僅可以用來做糕點,同時還能夠炒菜食用。經常食用山藥,對我們的腎臟和脾胃都很有好處,還能提高我們的免疫力。山藥是我們經常吃的食材,只有粉的山藥才好吃,所以大家在買的時候要注意挑選,如果山藥削皮之后有很多黑點是不能吃的,這樣的山藥已經不新鮮,被霉菌感染了,山藥的表皮要是干巴巴了,就說明已經放了很久了,這樣的不要購買,應該挑表皮濕潤的。今天收集了很多山藥的做法,一起來學習一下。

山藥做法大全1.jpeg

第一種:我們先來煮一鍋靚湯,山藥煮雞湯是非常補的,健脾又開胃,今天這鍋湯還搭配了藥材。

要準備的材料有:小母雞一只、山藥一根、枸杞10克、紅棗10個、黨參10克、姜、鹽、料酒、植物油。

1.把雞斬成小塊放鍋里飛水,這樣就可以去掉雞的腥味,洗干凈之后放一邊,接著把山藥去皮切大塊,要把切好的山藥用輕松泡著,所以的藥材洗干凈備用。

2.在砂鍋里面放進雞、山藥和藥材,接著加水,水的多少要看吃的人數,所以這個自己掂量,要是人少就剛沒過食材就可以了。

3.搞定之后就可以開大火煮湯了,煮開2分鐘之后關小火燉一個小時調味就可以吃了。

山藥做法大全2.jpeg

第二種:山藥做甜品也是非常好吃的,今天來看看高大上的山藥甜品的做法,在餐廳是非常受歡迎的。

要準備的食材有:山藥、紫薯、糖桂花、甜奶、餅干模具

首先我們要把山藥和紫薯弄成泥,要做出泥狀就要把它們蒸熟才行,因為這兩種食材都是淀粉含量很高的,熟了之后就很容易壓成泥了,當然有攪拌機的朋友可以直接放進攪拌機,沒有攪拌機的在蒸熟之后我們戴上一次性的手套把它們捏爛就可以了,很簡單的。

但是記住山藥和紫薯要分開弄。在壓山藥泥的時候把甜奶加進去一起弄,覺得不夠甜的還可以加點白糖,因為紫薯有甜味,所以我們只加在山藥這里。

經常做餅干的朋友家里都會有餅干模具,大家把它拿來用就可以了,先放一半山藥泥壓平接著在上面放一半紫薯泥壓平,然后把它從餅干模具里面倒出來,要記住輕一點,在上面撒一些糖桂花就完成了。就這樣一個一個做就可以了。學會了你也可以為家人做好吃的甜點了。


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